Melatih Imajinasi Anak dengan Pancake

TEMPO.CO, Makassar – Nadine, 7 tahun, tampak sibuk menghias pancake berwarna kuning kecokelatan dengan krim berwarna hijau. Di atasnya, dia membuat hiasan dari krim berwarna lain berbentuk lingkaran. Lalu, di atasnya lagi dibubuhkan butiran cokelat berwarna hijau, merah, kuning, dan merah muda.

Saat panitia mengumumkan bahwa waktu telah habis, siswi kelas 1 Sekolah Dasar Menara Makassar ini melonjak senang. Dia telah berhasil menyelesaikan pancake-nya. “Saya senang ikut lomba ini. Lucu dan bisa belajar bikin pancake,” kata Nadine yang didampingi sang ibu.

Nadine adalah salah seorang dari ratusan peserta lomba menghiaspancake yang diadakan Mal Graha Tata Cemerlang (GTC) pada dua pekan lalu. Manajer Pemasaran dan Komunikasi Mal GTC, Ricky Edward Lumintang, mengatakan, setidaknya ada 300-an anak yang mengikuti kompetisi ini. Karena banyaknya peserta, kompetisi dibagi menjadi dua sesi. Kemudian, mereka dibagi menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri atas empat anak, yang menempati sebuah meja persegi.

Setiap peserta diminta menghias pancake yang telah disiapkan. Bagi yang berhasil membuat hiasan paling menarik dan paling indah di atas permukaan pancake, dialah pemenangnya. Untuk menghias, panitia menyiapkan banyak bahan, di antaranya krim, biskuit, dan cokelat beraneka warna.

Anak-anak ini tampak bekerja dengan serius dan antusias. Di atas panggung di hadapan mereka, panitia memberi petunjuk-petunjuk ihwal apa yang harus mereka lakukan sambil terus menghitung waktu.

Menurut Ricky, kompetisi ini mengajarkan anak-anak berimajinasi dan berkreasi. Sebab, mereka harus memilih sendiri hiasan agar memperolehpancake dengan bentuk yang sempurna, unik, dan berbeda, dengan hasil buatan peserta lain.

Ricky mengatakan, anak-anak semestinya tidak hanya dibiasakan mengikuti pelajaran di dalam kelas di sekolah. Sesekali, mereka bisa diajak keluar mengikuti kegiatan belajar yang sama sekali berbeda dengan di sekolah. Salah satunya adalah kegiatan melatih kreativitas seperti lomba bertema “Pancake Creation” ini.

Kegiatan ini sekaligus merupakan ajang bersenang-senang bagi anak. Sebab, di tempat ini mereka bertemu dengan rekan seusia.

Tak cukup sampai di situ, dengan daya imajinasi dan kreativitas, anak juga diajarkan menghasilkan sebuah karya. Nantinya, setelah karya itu selesai, sesama peserta bisa saling melihat hasil pekerjaan masing-masing dan saling mengoreksi. Secara tidak langsung, anak juga diajarkan kritis.
Pancake merupakan salah satu jenis makanan cepat saji yang mengandung nilai gizi tinggi. Tingkat kesibukan orang tua, kata Ricky, kadang membuat mereka tidak sempat menyajikan makanan bergizi untuk anak-anak di rumah. Pancake ini bisa menjadi salah satu solusi karena penyajiannya praktis sehingga orang tua bisa menghidangkannya di rumah.

Melalui kegiatan ini, Ricky menjelaskan, anak-anak diajarkan bisa membuat makanan sendiri agar tak selalu bergantung pada orang tua. Apalagipancake termasuk salah satu makanan yang proses penyajiannya relatif cepat.

Cara penyajian yang cukup praktis, ujar Ricky, adalah alasan utamapancake dipilih dalam kompetisi ini. Kue ini merupakan salah satu makanan yang sudah ada sejak zaman Romawi Kuno. Makanan ini terbuat dari tepung, telur, susu, dan beberapa jenis bumbu, kemudian dibakar di atas wajan datar, sehingga bentuknya bundar dan gepeng.

Biasanya, jajanan ini dinikmati dengan saus aneka jenis buah dan krim. Ada juga yang senang memakannya dengan siraman sirop.

Dari Romawi, pancake menuju Eropa pada abad pertengahan. Di sana, penganan ini disajikan dalam beberapa perayaan. Dalam perkembangannya, pancake juga menuju Asia, seperti India, Cina, termasuk Indonesia. Biasanya, setiap negara memiliki cara penyajianpancake yang berbeda.

ANISWATI SYAHRIR

Mengapa Pekerja Malam Berpotensi Obesitas?

TEMPO.CO , London: Melongok kulkas dan mengambil isinya pada tengah malam, memang bisa menjawab rasa lapar saat tidur. Tetapi berhati-hatilah. Pasalnya tindakan itu bisa menaikkan berat badan Anda.

Hasil penelitian pada tikus menunjukkan bahwa berat badannya naik beberapa kilogram akibat makan di saat seharusnya sudah terlelap tidur. Bahkan, meskipun kita mengkonsumsi lebih sedikit dari porsi normal, berat badan kita tetap akan meningkat. Temuan ini menjelaskan penyebab rumit terjadinya obesitas pada manusia, ungkap para ilmuwan dari University of Pennsylvania.

Para ilmuwan ini mengatakan bahwa efek pada tikus hampir sama dengan sindrom tengah malam pada manusia, yakni diasosiasikan dengan obesitas. Hasil riset ini bisa menjelaskan alasan para pekerja malam lebih cenderung mengalami obesitas dan sindrom metabolisme, kombinasi antara diabetes, tekanan darah tinggi dan kegemukan.

Para ilmuwan mengatakan pasien-pasien yang mengalami gangguan tidur juga berisiko lebih besar mengalami obesitas. Sementara kurang tidur bisa meningkatkan berat badan pada mereka yang sehat.

Menurut Georgios Paschos, peneliti yang terlibat dalam riset ini seperti dikutip situs Telegraph edisi 11 November 2012, “Sedikit pergeseran konsumsi makan dari yang biasanya disebut sebagai ‘waktu istirahat’ pada tikus ternyata memungkinkan disimpannya energi. Tikus kami menjadi gemuk tanpa mengkonsumsi lebih banyak kalori.”

TELEGRAPH I ARBAIYAH SATRIANI

Waspada, Tak Sabaran Bisa Merusak Jantung

TEMPO.CO, Jakarta–Berhati-hatilah jika Anda kerap tidak sabar dalam menghadapi sesuatu. Hasil penelitian terbaru mengungkapkan bahwa ketidaksabaran bisa memicu respon psikologis yang kemungkinan merusak kesehatan Anda.

“Menjadi orang yang tidak sabar bisa menyebabkan kecemasan dan permusuhan,” ujar Daniel Baugher, dekan program pascarsarjana di Pace University di New York City yang mempelajari mengenai psikologi sosial dan personal. “Dan jika Anda terus cemas, tidur Anda akan terganggu pula.”

Baugher mengatakan bahwa hidup dalam tempo yang serba cepat dan terobsesi dengan kemajuan teknologi abad 21 telah membuat orang hanya mempunyai sedikit kesabaran. “Mereka sepertinya ingin segalanya terjadi kemarin,” ujar dia seperti dikutip situsLiveScience 28 November 2012. “Orang berharap bisa menyelesaikan segala sesuatu dengan sangat cepat.”

Orang yang sering menjadi tidak sabar dan marah adalah mereka yang selalu berada di area stres. Reaksi tubuh terhadap stres adalah dengan mengeluarkan hormon seperti adrenalin atau kortisol yang membantu tubuh merespon situasi yang membuat stres.

“Ketika Anda akan diserang oleh macan yang siap menerkam, respons ini akan membantu Anda untuk bertahan,tetapi tidak jika Anda duduk di dalam kendaraan yang macet atau mengantre di jalur yang panjang,” ujar Dr. Redford Williams, seorang internis di Duke University Medical Center di North Carolina.

Tingginya level kortisol dan adrenalin seseorang pada ujungnya bisa meningkatkan berat badan, kadar gula dalam darah dan tekanan darah tinggi.

Pada 2000 silam, dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Medical Association, peneliti menemukan bahwa orang dewasa dengan kadar permusuhan yang tinggi cenderung untuk menimbun plak di dalam arteri koroner mereka. “Hormon stres menstimulasi trombosit, menyebabkan mereka membeku di dalam arteri dan sudah mengarah pada penyakit jantung, sebuah proses yang bisa menyebabkan serangan jantung,” ujar Williams.

Ia menambahkan bahwa proses ini bisa menyebabkan sel-sel lemak di dalam tubuh masuk ke dalam sistem peredaran darah. Dikatakan Williams, lemak ini bisa disimpan di dalam plak di arteri yang memberi makan jantung, memperbesar plak dan meningkatkan risiko pembekuan arteri.

Beberapa studi menunjukkan bahwa program pengaturan stres bisa membantu orang yang tidak sabar menjadi rileks secara alami. Mengajari orang untuk mengontrol perasaan marah atau permusuhan bisa menurunkan tekanan darah dan menurunkan berat tubuh dari waktu ke waktu “Bukti yang kami miliki menunjukkan bahwa pelatihan stres sangat membantu, tetapi hasil penelitian menunjukkan hal tersebut tidak memperpanjang usia,” kata dia.

Cara terbaik untuk mengatasi situasi stres adalah menaikkan kadar kesabaran dan melawan godaan respons negatif dengan mengambil napas dalam-dalam dan mengevaluasi perasaan sendiri. “Tanyakan diri sendiri, apakah ini penting buat saya? Apakah masuk akal marah mengenai hal ini? Apakah sepenting itu?” ujar Williams. Secara mendasar, kata dia, cobalah bicara pada diri Anda sendiri mengenai kemarahan tersebut.

LIVESCIENCE I ARBA”IYAH SATRIANI

Hello world!

Welcome to WordPress.com! This is your very first post. Click the Edit link to modify or delete it, or start a new post. If you like, use this post to tell readers why you started this blog and what you plan to do with it.

Happy blogging!